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经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 江苏 镇江 |
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丁献忠 先生
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公司官网: | www.jsbeilang.c... |
公司地址: | 江苏省扬中市新坝镇公信桥路138号 |
发布时间:2020-07-04 01:26:09
应用领域范围
微生物发酵生产水平主要取决于***本身的遗传特性和培养条件。发酵工程的应用范围有:
医i药工业,食品工业,能源工业,化学工业,农业:改造植物***;生物固氮;工程杀虫菌生物农i药;微生物饲料。环境保护等方面。
酒类
包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用酿酒酵母,在厌氧条件下进行发酵,将葡萄糖转化为酒精生产的。白酒经过蒸馏,因此酒的主要成分是水和酒精,以及一些加热后易挥发物质,如各种酯类、其他醇类和少量低碳醛酮类化合物。果酒和啤酒是非蒸馏酒,发酵时酵母将果汁中或发酵液中的葡萄糖,转化为酒精,而其他营养成分会部分被酵母利用,产生一些代谢产物,如氨基酸、***等,也会进入发酵的酒液中。因此,果酒和啤酒营养价值较高。
醋
食品店或超市出售的醋中,除了白醋是由化学合成的食品级醋酸勾兑的外,其他的则是由醋酸菌在好氧条件下发酵,将固体发酵产生的酒精转化为醋酸生产的。由于使用的微生物***或曲种的差异,在葡萄糖发酵过程中会产生i乳酸或其他有机酸,因而使醋有不同的风味。
酱油
酱油生产以大豆为主要原料,其他有麦麸、小麦、玉米等,将上述原料经粉碎制成固体培养基,在好氧条件下,利用产生蛋白酶的霉菌,如黑曲霉进行发酵。微生物在生长过程中会产生大量的蛋白酶,将培养基中的蛋白质水解成小分子的肽和氨基酸,然后淋洗、调制成酱油产品。酱油富含氨基酸和肽,具有特殊香味。
酸奶
牛奶在厌氧条件下,由乳酸菌发酵,将乳糖分解,并进一步发酵产生i乳酸和其他有机酸,以及一些芳香物质和***等;同时蛋白质也部分水解。因此,酸奶是营养丰富、易消化,少含乳糖,是适合于有乳糖不适应症者的优良食品。
醪糟
又称酒酿,是大米经蒸煮后,接种根霉,在好氧条件下,发酵生产的含低浓度酒精和不同糖分的食品。根霉在生长时会产生大量的淀粉酶,将大米中的淀粉水解成葡萄糖,同时利用部分葡萄糖发酵产生酒精。由于使用的根霉***不同,可以生产不同酒精度、不同甜度和不同香味的醪糟。
面包
面包均是利用活性干i酵母(面包酵母)经活化后,与面粉混合发酵,再加入各种添加剂,经烤制生产的。面粉发酵后淀粉结构发生改变,变得易于消化、营养易于吸收。
糖果、饼干、果冻等添加了红曲色素,以调节色泽;
果汁、饼干、面包、点心、方便面等添加了黄原胶,起悬浮、稳定、增稠、改善口感、防止粘牙、延长储存期等作用;
各类罐头,包括蔬菜、水果、蘑菇、鱼类、肉类、蛋类罐头,香肠,包装奶等添加了乳链杆i菌肽,以保鲜、防腐,保存营养和改善口感等;
各种果汁、啤酒和饮料中均需使用柠檬酸或乳酸作为酸味剂调节口味、口感;
饭店、食堂和家庭制作的菜肴中常加味精或肌苷,以增加鲜味。
粪便翻抛机特点:
1、粪便堆肥发酵翻堆机采用地槽结构,可根据厂房结构设计一机多槽使用的发酵系列产品,具有操作简单、发酵周期短、污染小、发酵充分、扩广方便等特点。
2、粪便翻抛机拥有***的发酵工艺,采取的是微生物耗氧发酵自行式翻堆机根据耗氧发酵的原理设计,使发酵菌拥有了充分发挥其功能的空间。
3、粪便翻抛机整体结构合理,整机简明、受力平衡、刚性好、结实、性能安全可靠、易操控、对场地适用性强,除粗壮的机架,零部件均为标准件,使用维护方便。
4、粪便翻抛机加装自动喷洒液体菌装置,方便使用液体菌的发酵工艺,粪便翻抛机翻拌的同时为肥基料均匀喷洒混合液体***,使洒菌、增氧、翻拌一次完成。
粪便翻抛机工作原理:
1、粪便翻抛机轨道铺设在发酵槽的墙体上,翻抛机的行走轮可以在驱动电机的带动下沿轨道前后行走。在翻抛机行走的同时,固定有抛刀的刀辊旋转并将发酵槽中的堆肥物料打碎、翻动并向后抛掷,肥料在空中运动过程中,与空气充分混合以提供发酵 微生物生命活动所需的氧气,并蒸发水分、降低温度;
2、粪便翻抛机完成一次翻抛工作后,可以利用液压油缸将翻抛刀辊提升到一定高度,以便于将翻抛机快速退回到发酵槽的起始 位置。
3、粪便翻抛机搅拌及破碎,使物料发酵、腐熟、降解的一种堆肥工艺,槽式粪便翻抛机必须要做发酵槽,发酵槽必须铺设轨道,粪便翻抛机 在发酵槽上进行工作任务,通常采取电机驱动。
4、粪便翻抛机通过移行车完成从一个发酵槽到 另一个发酵槽的移行,多个发酵槽能够采取一台槽式粪便翻抛机。
粪便翻抛机使得养殖更加自动化,节省了人力,为养殖户带来更有效率的工作。而且它还能将动物粪便变为肥料,进行循环利用处理,既节省资源又保护了我们的环境,为我们带来了很多益处,是制造有机肥不可缺少的设备。
发酵及生物转化进展
中药发酵研究开始于80年代,但仅是对真i菌类自身发酵的研究,如灵芝菌丝体、冬虫i夏草菌丝体,槐耳发酵等,大都是单一发酵。虽有报道加入中药,但也仅是将中药当做菌丝体发酵的菌质,同时研究发现,含有中药的菌质对原发酵物的***有影响,只是未见深入研究。目前,已有学者呼吁中药发酵制药可按新药审批办***定开发新药。
同时也开展了另一项研究,即生物转化,我们认为它与中药发酵是密不可分的。90年代初,日本小桥恭一发现中i草药成分如***甙,可借助肠道***转化为致泻有效成分而起到治i疗作用。又有报道,在中药有效成分与***的生物转化过程,许多甙类、黄酮类、黄酮醇、黄烷酿类、香豆素类等均经过肠道菌进行了化学修饰。有作者指出,在中药成分生物转化的研究过程中,对代谢物提纯、确定结构模式固然需要,但更应当推出微生物发酵。中药成分的生物转化是中药创制新药研究的重要方面。正在修订中的我国新药申报指导原则,已决定将生物转化列入创新(一类)药的研究。
中药提取设备对工艺的影响
1、提取工序控制
(1)加料控制***投入提取罐内,加入***的5-l0倍的溶剂。用液位控制法控制溶剂加入量,(2)动态提取动态提取是中药提取工序的核心,要求控制罐内药液温度、保持罐内压力为常压,并管理药液循环通道内电磁阀门和手动阀门的开、关及药液循环泵和热油泵的启动和停止。中药提取过程通常采用的溶剂(溶媒)有水或乙醇等。提取溶剂不同,对控制需求也不一样。用水作溶剂时,放空阀要在提取过程中始终处于开启状态,即罐内压力为常值,只需要在发生意外(如排气通道堵塞)时,报警即可。醇类作溶剂时,放空阀要始终处于关闭状态,欲维持罐压为常值,其调节情况与水作溶剂时不同。
2 中药提取设备测控参数检测参数:提取罐内的温度、提取罐内的压力、提取罐内的液位、冷却器的冷却水进口温度和出口温度,热油泵的出油口温度和进油口温度等。控制参数:提取罐温度、提取罐压力、进料控制、出料控制、循环泵、热油泵,自吸泵和出液泵的启动和停止控制等。
3 自控要求根据中试工艺不确定性的特点,提取部分的自控设计要求是在有限和固定的设备、管线的条件下,方便而灵活地实现不同提取模式的全过程自动控制,即要求既可以“水提取”,也可以“醇提取”;既可以“单罐提取” ,也可以“双罐提取”;既可以是“循环提取”,也可以“非循环提取”。提取罐加液补液、提取罐升温和恒温、***浸取、循环提取、提取液出料、直至提取结束或再次提取的全过程都是可靠、自动地完成。
提取部分的自动控制回路主要包括了提取罐温度自动控制;提取罐定量和加液自动控制;提取罐出料自动控制;提取罐、提取液储液罐的温度自动检测;提取液储液罐的液位自动检测。一批***的提取次数、提取温度和循环时间是由工艺确定的。采用热油对具有夹套的提取罐加热,煎煮罐中的***,同时用循环泵循环药液。
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